Слойки из слоеного теста с ягодами. 

Творожный десерт всегда получается полезным, легким и вкусным. Он подойдет не только для чаепития, но и для праздничного стола. Чтобы приготовить слойки из слоеного теста с творогом на три персоны, возьмите:

Ингредиенты для слойек из слоеного теста с ягодами

• пять больших ложек сахарной пудры,
• 500 граммов теста слоеного замороженного,
• 200 граммов творога диетического,
• ложку муки,
• 100 граммов джема из черной смородины,
• один яичный белок.

Как готовить творожные слойки из слоеного теста с ягодами. 

Разморозьте готовое тесто, потом только немного раскатайте его, чтобы получился пласт не толще семи миллиметров. Если сильно раскатать готовое тесто, слойки не будут пышными, а из-за крема тонкий низ размокнет. Разрежьте тесто на несколько прямоугольников, потом ближе к краям сделайте разрезы, чтобы при сворачивании сверху получились небольшие дырочки. 

Приготовьте крем: протрите 200 граммов творога через сито, выложите в массу всю сахарную пудру, после чего хорошо перемешайте. До устойчивой пены взбейте один белок, а затем с помощью деревянной лопатки осторожно подмешайте его к творожной массе. У вас должен получиться крем с однородной консистенцией.

На каждый прямоугольник из теста выложите небольшое количество творога с сахарной пудрой, смажьте края ватрушки на слоеном тесте водой или яичным желтком, сверните прямоугольники пополам, аккуратно склейте края. У вас получится небольшой длинный брусочек с разрезом сверху. В каждый разрез положите небольшое количество джема из черной смородины (можно взять свежие ягоды). 

Выложите слойки на противень, предварительно присыпав его мукой, поставьте в нагретый духовой шкаф. Слойку запекают при высокой температуре не больше 25 минут. Готовые слойки из слоеного теста.