Салат пикантный – «Лесная полянка». 

Можно использовать и другие грибочки со шляпками, но салат «Лесная полянка» будет выглядеть уже по другому. Мясо тоже можно заменить, на говядину отварную или на копченую грудку.

 Ингредиенты для салата «Лесная полянка»:

• Баночка шампиньонов консервированных
• Грудка куриная небольшая 1 штука
• Куриные яйца одно или два
• Картофель один большой клубень
• Огурец свежий
• Майонез для заправки салата
• Морковь 1 – 2 небольшие штуки

Как приготовить салат Лесная полянка

Курицу отварить в подсоленной воде до полной готовности. Яйца, очищенный картофель, морковь тоже отварить. 

Застелить глубокую емкость для салата пищевой пленкой в один слой. Шампиньоны целые выкладывать аккуратно и ровно на пленку шляпками вниз. 

Далее можно посыпать свежей красивой зеленью. это и будет потом полянкой.

Трем отварную морковь на самой большой терке, посыпаем ею следующий слой салатика. Смазываем небольшим количеством майонезом. 

Далее выкладываем маленькие кусочки приготовленного куриного филе. Опять майонез и посыпаем тертым огурчиком. Затем отварные яйца, тертые на терке, майонез и тертый картофель, потом опять майонез. 

Заворачиваем салат пикантный пленочкой, отправляем в холод, не переворачивая, примерно на 6 часов. Затем перед подачей на стол салатницу обязательно переворачиваем и снимаем пленку очень аккуратно. 

Салат Лесная полянка готов!